Nakent egg som spretter

Fjern skallet fra et rått egg og få det til å sprette.

Nakent egg Egg uten skall. Foto: Kate A.Furøy

Det er gøy å eksperimentere med egg. Nå skal vi forvandle et helt vanlig, ukokt egg med skall til et gummiegg. En eggete sprettball!

For å gjøre det skal vi bruke eddik. Eddiken får eggeskallet til å løse seg opp og forsvinne.

Du trenger:

  • Et rått egg
  • Et glass
  • Vann 
  • Eddik. Du kan enten bruke vanlig eddik (7 %) eller sterkere eddik som ofte kalles eddikessens (35 %). Det blir best effekt med eddik 35 %.

Obs! Du må ikke få den sterke eddiken (35 %) på huden eller i øynene, og du må ikke svelge den. Den er etsende. Du må derfor bruke hansker og beskyttelsesbriller hvis du velger denne.

Slik gjør du: 

1. Legg egget forsiktig ned i et glass.  

2. Hell eddik i glasset til det dekker egget.

Bruker du eddik 35 % skal du først tynne ut eddiken. Lag en blanding av to deler eddik og en del vann. Det er for eksempel 2 dl eddik og 1 dl vann. Lag så mye som du trenger for å dekke egget.

3. Hvis egget flyter opp, kan du sette noe oppå for å holde det under væsken.

4. Vent mens eddiken jobber.

Bruker du sterk eddik kan du la egget ligge i blandingen over natten. Bruker du svakere eddik, må du la egget ligge i eddiken i to til tre døgn.

5. Når du ser at eddiken har løst opp eggeskallet, kan du tømme ut eddiken og skylle egget forsiktig i vann. 

Nå har du et nakent egg! Det er på tide å teste om det spretter. Slipp det fra cirka 10 cm høyde ned i vasken.   

Her ser du to egg som har ligget i eddik: 

to egg uten skall

Til venstre: Et egg som har ligget i eddik 35 % blandet med vann i ca. 18 timer. Til høyre: Et egg som har ligget i eddik 7 % i 18 timer. Det er fortsatt litt skall igjen, men det spretter det også. (Foto: Kate A. Furøy) 

Hva skjedde? 

Den sure eddiken får eggeskallet til å løse seg opp, men den tynne eggehinnen blir igjen. I eggeskallet er det kalk. Når kalken i skallet kommer i kontakt med den sure eddiken, løser skallet seg opp og gassen karbondioksid dannes. Karbondioksid er de små boblene du så på skallet når det lå i eddiken.  

P.S. Sånn kan det gå hvis du spretter egget litt for hardt ... Følg rådet om å sprette egget i vasken!

et nakent egg som sprakk  

Eggesprettball som sprakk. (Foto: Marit Møllhausen) 

Visste du at? 

Visste du at hinnen på innsiden av eggeskallet kan gjøre at sår gror fortere? 

forskning.no kan du lese om forskerne som vil prøve å finne ut hvorfor.