Smelter saftkonsentratet før vannet i en frossen saftblanding?

Slush og saftis er digg, men hvorfor blir man sittende igjen med bare frossent vann til slutt? 7. trinn på Workinnmarka skole i Tromsø har funnet ut hvorfor det er sånn!

Et forskningsprosjekt av 7. trinn på Workinnmarka skole i Tromsø, finalist i Årets Nysgjerrigper 2016.

"Har du noen ganger gått på stranden en varm sommerdag og koset deg med en forfriskende slush? Hva skjer etter kort tid? Er du riktig uheldig får du kanskje en ekkel brain freeze, men det skjer noe mer irriterende enn det. Etter kort tid er den deilige fruktsmaken borte fra slushen din og alt du står igjen med er en stor kopp frossent vann. Lurer du på hvorfor det er slik? Det gjorde vi på trinn 7 på Workinnmarka skole. Leser du rapporten vår vil også du snart få vite
noen av svarene på hvorfor dette skjer."

Slik starter rapporten til elevene, her kan du lese hele (pdf).

slush med rosa sugerør

Foto: 7. trinn på Workinnmarka skole