Iskremen som skifter farge

Det høres nesten ut som noe Willy Wonka kunne ha lagd på sjokoladefabrikken sin: iskrem som skifter farge når du slikker på den! Men den fins faktisk!

Rosa og blå iskrem (Ingressbilde) Ien er blå i fryseren, men blir rosa og fiolett når du slikker på den. Varmen og surheten på tunga får isen til å skifte farge. Ill.: Melkeveien designkontor

Manuel Linares fra Spania er fysikkprofessor. Han er også mester i å lage iskrem. Og han har brukt vitenskap til å lage en iskrem som skifter farge.

Tunga di er varm, og spyttet i munnen din er litt surere enn vann. Både varmen og surheten på tunga får isen til å skifte farge.

Isen er blå i fryseren, men blir rosa og deretter fiolett når du slikker på den.

Isen kalles Xamaleón og smaker tutti frutti. Professoren er litt hemmelighetsfull når han får spørsmål om hva isen er lagd av. Men han sier at det er bare stoffer fra naturen.

Isbar

Nå er han i gang med å lage flere typer iskrem.

En av dem skifter farge i lyset fra lysrør. Nå har han åpnet en isbar i sin egen hjemby.

Det blir spennende å se om vi snart kan finne fargeskiftende iskrem i frysedisken her hjemme!

Publisert i Nysgjerrigper nr. 3-2015