Mat
Promper hull i osten
Noen oster har svære hull i seg, slik som Jarlsberg. Andre har mindre hull. Årsak: Små bakterier har "prompet" inni osten i flere måneder.
Spiste Snehvit mugne epler?
Alle har hørt eventyret om Snehvit som ble forgiftet av et giftig eple. Var det gift, eller kan det ha vært en naturlig muggsopp?
Simsalabim - med lys
Tenk om det fantes en slags tryllestav som kunne fortelle oss hva noe inneholder, uten å røre ved det. Det fins faktisk! Denne tryllestaven består av noe så enkelt som lys.
Smaksagentane
Dei er tolv damer, og tre faste dagar i veka møtest dei. Alltid innanfor same tid på dagen. Dei er handplukka for eitt og same mål: SMAK!
Lett fordøyeleg matprat
Kvifor får ein luft i magen av kål og erter? Kor raske er raske karbohydrat? Og kva står eigentleg e-en for i e-stoff? Vi har matprata med kjemikaren Martin Lersch.
Ta et strå og træ dom på …
Vi snakker om bær! Du kan lage fine kranser og perlekjeder av bærene i naturen rundt deg.
Proppet seg med jordbær
Forskere fra Italia og Spania laget et populært forskningsprosjekt. Forsøkspersonene fikk spise en halv kilo jordbær - hver dag i to uker!
Sjekk skolematen!
Hva spiser egentlig norske barn på skolen? Er det bare tøys at de fleste spiser brødskive med brunost på? Det er det ingen som vet. Ennå. Bli med på Forskningskampanjen 2011 og hjelp forskere med å finne det ut!
100.000 elefanter rett i søpla
Hvert år kaster vi nordmenn 300.000 tonn mat. Det er like mye som vekten av 100.000 elefanter. Hvordan kan berget av matsøppel kan bli mindre?
Tid for egg
I påsken har egg en selvskreven plass på frokostbordet. Men hvor lenge skal du koke det?
- Fersk og feit (07.03.2011)
- Tørst T-skjorte (25.02.2011)
- Mmm, pizza med umami! (09.02.2011)
- Lek med maten (08.12.2010)
- Kveite under lupa (22.11.2010)
- Nye eplesorter på prøve (15.10.2010)
- Lilla fisk (06.10.2010)
- Kornet som ble til mel (27.09.2010)
- Høst er sopptid (15.09.2010)
- Er tomat en grønnsak? (23.06.2010)
- Miljøvennlig superdrivhus (19.02.2010)
- Vi vil ha loff! (08.02.2010)
- Eksperiment med sirupsnipper (18.12.2009)
- Kresen laks (17.12.2009)
- Jål opp julematen (11.12.2009)