Sjekk skolematen!

I fjor var meitemark tema for Forskningskampanjen. Da fant norske skolebarn 15 ulike arter mark og seksdoblet antall registreringer av meitemark i de offisielle artskartene. I år er det altså skolematen som skal til pers. 

Ny forskning

Noen forskere har undersøkt hva barn og ungdom spiser i løpet av et døgn. Andre har telt opp hvor mange som har med seg matpakke på skolen. Men ingen har tidligere undersøkt hva skolematen består av!

Det kan du få være med på å undersøke i høst. Jo flere som blir med, desto bedre blir resultatene av forskningen.

Hva spiser du?

Foto: /Ill.: Melkeveien DesignkontorAlle som er med i forskningskampanjen får registrere maten de spiser i løpet av en skoledag i spesiallagde spørreskjemaer. Registreringen skal foregå fra 19. september til 7. oktober. Funnene sendes inn via nettsidene til kampanjen. Straks du har registrert hva du har spist til lunsj, vil du få en tilbakemelding om næringsinnholdet i måltidet ditt.

Lærerne kan også hente ut oversikter for klassen og sammenligne resultatene med landsgjennomsnittet.

Venter i spenning

For første gang kan forskerne få opplysninger om hva norske skolebarn spiser i løpet av skoledagen.

Ved Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo jobber Lene Frost Andersen. Hun har forsket på kosthold i mange år og er veldig nysgjerrig på resultatene av den jobben norske skolebarn skal gjøre i fellesskap.

Foto: /Ill.: Melkeveien Designkontor

Din kjemiske skolemat

Visste du at maten egentlig er en pakke av kjemiske forbindelser? Mat inneholder for eksempel proteiner, antioksidanter, vitaminer, mineraler og karbohydrater. Hva disse kjemiske stoffene egentlig er og hva de gjør med kroppen din, får du lære mer om i årets Forskningskampanje.

De som vil, kan få gjøre spennende kjemiske eksperiment som har med mat å gjøre i tillegg til å registrere skolematen sin på nett. Dere kan for eksempel undersøke blodsukker eller gjennomføre et eksperiment som viser den kjemiske sammensetningen av sukker.