Spiste Snehvit mugne epler?
12. mar 2012 06:00
Kan den onde dronningen ha visst det forskerene nå vet om muggsopp? Foto: GV-Press/Shutterstock
Alle har hørt eventyret om Snehvit som ble forgiftet av et giftig eple. Var det gift, eller kan det ha vært en naturlig muggsopp?
Da Snøhvit bet i det røde eplet, kan det være at hun ble forgiftet av sopp. Kanskje den onde dronningen visste det forskere nå har oppdaget.
Farlig muggsopp
Blant alle de forskjellige muggsoppene som vokser på epler, så fins det en som kan noe de andre ikke kan. Den heter Penicillium crustosum, og den lager noe som heter penitremer. Soppen gjør oss akutt syke: Kroppen får kramper, vi kaster opp og blir skikkelig dårlige.
Død eller bare syk i et par dager?
I filmen om Snøhvit kunne de jo ikke vise at hun lå på gulvet i kramper, derfor siger hun vakkert ned og blir liggende i en glasskiste helt til prinsen kommer. I virkeligheten blir man vanligvis frisk etter et par dagers hvile. I verste fall kan penitremene molekyler gi store skader i hjernen. Moralen er derfor at man trygt kan spise epler fra bakken, så lenge man sjekker dem og lar de mest mugne bli liggende.
Publisert i Nysgjerrigper nr. 1-12
Sist endret: 12.03.2012