Bærekraftig fiskefôr
10. des 2009 06:00
Kan planter og plankton brukes i dyrefôr?
Forskerne jobber på spreng for å finne godt, næringsrikt og bærekraftig fiskefôr. Fiskemel og fiskeolje inngår tradisjonelt i laksematen, men dette er begrensede ressurser. Derfor er det viktig å finne alternativer.
Det er viktig å sette sammen fôret slik at laksen får de næringsstoffene den trenger. Da vil den trives, vokse og smake godt.
Planter og dyreplankton
Forskerne undersøker nå blant annet om planter og dyreplankton kan brukes som ingredienser. Fôr til oppdrettsfisk er underlagt strenge regler og rutiner. Råvarene skal komme fra bærekraftige bestander, enten på land eller i sjøen. Fôret må heller ikke inneholde stoffer som kan skade fisken eller oss som skal spise den.
Nye metoder
Det finnes enorme mengder dyreplankton som krill og raudåte i havet. Dette er svært viktige næringskilder for fisk og havpattedyr, og kan kanskje brukes som ingredienser i kommersielt fiskefôr. Men forskerne er på vakt. Høsting av dyreplankton kan påvirke økosystemet og må diskuteres. Det trengs derfor mer kunnskap før vi henter opp store mengder dyreplankton fra sjøen.
Diskuter gjerne i klassen hva som menes med bærekraft?
Teksten er hentet fra ungdomsheftet "Et hav av muligheter" (2009), utgitt av forskningsprogrammet HAVBRUK i Forskningsrådet.
Sist endret: 10.12.2009