Hvorfor må vi lukte?
15. jun 2009 09:59
Hva lukter en tomat? FOTO: Eiksmarka skole
Hvor mange lukter klarer du å skille mellom? 5B ved Eiksmarka skole vet svaret. Det har forsket seg til finaleplass i Årets Nysgjerrigper.
Av 5B ved Eiksmarka skole i Bærum. Finalist i Årets Nysgjerrigper 2009.
Dette lurer jeg på?
Femteklassingene ved Eiksmarka skole ønsker å fokusere på luktesansen og knytte den til smak og til omgivelsene.
Hvorfor er det slik?
De stiller fem hypoteser. Vi må lukte:
- For å smake hva vi spiser.
- For å oppdage farer, f.eks. lukten av brann.
- For å få et overblikk.
- For lettere å unngå å spise noe farlig eller vondt.
- For å gjenkjenne ting.
Elevene ringte rundt til fagfolk for å hente inn opplysninger om luktesansene.
Foto: Eiksmarka skole
Plan for undersøkelsen
Elevene har lyst til å finne fram til noen fagfolk (f.eks. få besøk av en lege). De vil også gjøre egne undersøkelser (f.eks. spise asparges og teste hvem som kan lukte dette i urin) og utføre lukteeksperimenter blant elever ved skolen. Kanskje fins det også noen som ikke kan lukte? Finner vi fram til noen slike?
Hente opplysninger
De gjør mange undersøkelser for å teste hypotesene. Blant annet tester de hypotesen om at man må ha luktesans for å kunne smake hva vi spiser. Det utfører de ved å ha bind for øynene og lukket nese mens de smaker på sitron, paprika, agurk og kanel blandet med vann. Elevene bruker prøvekaniner på alle alderstrinn til andre blindtester som inkluderer sterke duftstoffer som pepper, munnskyll, tran, såpe, parfyme, lim, pastiller og oppvaskmiddel.
Her er matvarene som ble brukt i eksperimentene.
Foto: Eiksmarka skole
Elevene lærer mye av besøket fra en lege. Han forteller at vi kan skille mellom cirka 1000 ulike lukter, men at det fins 10 ganger flere lukter. 1% er født uten luktesans. Elevene klarer å spore opp en kvinne som har null luktesans. Selv da hun skulle tømme et lager med råttent kjøtt, kjente hun ingenting.
Elevene testes sine luktesanser med bild for øynene.
Foto: Eiksmarka skole
Dette har jeg funnet ut
Gjennom mange forsøk, besøk og intervjuer finner elevene ut mye om hvorfor vi må lukte. Det er hold i flere av hypotesene. Det kan virke som enkelte lukter krever "samarbeid" med smakssansen, dvs. at åpningen mellom nesen og munnen har noe å si for hvordan vi smaker. Noen smaker trenger mer luft (åpen nese) enn andre.
De skriver: Vi må ikke kunne lukte, men det gjør livet lettere og mer smakfullt når man gjør det!
Sist endret: 15.06.2009