Årets Nysgjerrigper 2002: Hvorfor knuses bare det ene egget når du slår to mot hverandre?

Dette lurer vi på!

Under kakebaking har Karoline opplevd at bare ett egg knuser, når hun slår to egg mot hverandre. Hun frir til noen av klassekameratene for å finne ut hva årsaken kan være.

Hvorfor er det slik?

Etter å ha satt seg grundig inn i hvordan et egg er bygd opp, setter de opp de mest sannsynlige teoriene, eller hypotesene. Hva kan årsaken være til at bare ett egg knuser?

• Hvis det ene egget har større fart, så knuser det egget med størst fart.
• Når to egg blir slått mot hverandre, så kan ikke begge knuse fordi: Det egget som knuser, er ikke lenger hardt nok til å knuse det andre. Det knuste egget er blitt svakt.
• Kanskje det har noe med størrelsen og vekten på egget å gjøre?
• Det kommer an på hvilke sider av egget som blir slått mot hverandre (for eksempel spiss ende mot spiss ende).

Legg en plan for undersøkelsen

Elevene vil blant annet utføre forskjellige eksperimenter. De går grundig til verks og kjøper inn 20 egg fra én butikk og 20 fra en annen for å være sikre på at eggene kommer fra forskjellige gårder. Eggene nummererer de tilfeldig fra 1 til 40, og måler og veier dem med nøyaktig utstyr. Opplysningene fører de inn i en tabell.

Ut for å hente opplysninger

For å finne ut av den første hypotesen tar de tilfeldig valgte egg og slår dem mot hverandre på forskjellige måter: spiss side mot spiss side, butt mot butt, langside mot langside, spiss mot butt osv. Hver gang er det det egget som ligger i ro, som knuser. Teorien deres stemmer altså ikke!

Kan et knust egg ødelegge et annet egg? De bruker en skrutvinge fra sløyden for å presse eggene mot hverandre, og finner ut at når det ene egget knuser, presser det andre egget seg inn i det knuste egget.

Eksperimenteringen viser at det gjerne er egget med tynnest skall som knuser først. En bonde de tar kontakt med, forteller at bare en liten skjevhet kan få egget til å knuse. Han mener at den butte enden som regel er den sterkeste siden på et egg.

Dette har vi funnet ut!

I konklusjonen sin skriver elevene: "Når du slår to egg mot hverandre, vil alltid bare ett egg knuse fordi det alltid er en ørliten forskjell i skall tykkelsen mellom de to eggene. Det knuste egget vil ikke kunne skade det andre hele egget fordi det ikke er noe kraft igjen."

I den butte enden av eggene har elevene oppdaget en slags "airbag". I denne airbagen ligger det en liten luftlomme. Sjuendeklassingene tror derfor at det er den butte enden som kommer først ut av høna. Den nye problemstillingen tar de videre til flere høneeksperter: Virker luftlommen som en beskyttelsespute for egget når det treffer bakken? Forskerne bekrefter at det er den butte enden som kommer ut først. Om luftlommen fungerer som en "airbag" hadde forskerne ikke tenkt på. Så kanskje har nysgjerrigper-ene gitt høneforskerne noe å tenke på?

Se hele prosjektet som pdf-fil.

For å laste ned pdf-filer på nysgjerrigper.no trenger du Adobe Acrobat Reader.